К сожалению, времена, когда протеины, гейнеры, аминокислоты и энергетики ассоциировались у человека с анаболическими стероидами, не прошли бесследно. Это заблуждение до сих пор является одним из самых распространенных даже среди людей, занимающихся спортом.
В оригинале же «протеин» (если перевести с латыни на русский) является синонимом белка. Не секрет, что потребление белка жизненно необходимо для здоровья человека, ведь он – главная составляющая организма, поэтому польза протеинов неоспорима.
Говоря о роли белка в питании спортсменов, можно выделить следующий момент: Чем легче усвоение белка, тем эффективнее будет проходить наращивание массы и восстановление мышц после интенсивных тренировок.
На заре производства спортивного питания протеины представляли собой обыкновенное сухое молоко. Со временем его стали обезжиривать, насыщать минералами и витаминами, отделять более усваиваемый молочносывороточный белок от казеина. Позже из молочного белка путем расщепления стали выделять отдельные аминокислоты, максимально облегчая деятельность пищеварительной системы человека. Таким образом, протеины стали хорошим источником белка для бодибилдеров.
Стоит отметить, что протеины необходимы не только культуристам. На Западе такое спортивное питание используется повсеместно – боксеры, борцы, хоккеисты, футболисты и атлеты активно употребляют протеины для достижения хороших результатов. Протеины способны эффективно поддерживать силы спортсменов во время многочасовых тренировок.